Бродия

Род бродии (Brodiaea) насчитывает всего 30 видов. Он назван в честь шотландского ботаника Джеймса Броди, который занимался изучением водорослей, мхов и папоротников. Родина броди – умеренно-теплые регионы Америки и Западной Европы.

Клубнелуковицы бродии были основным корнеплодом в рационе индейцев тихоокеанского северо-запада. Они назвали их «индейский картофель» и употребляли в запеченном, вареном, жареном или сыром виде. Цветки большинства разновидностей также являются съедобными и часто служат ингредиентом в салатах для гурманов.

В более старых классификациях в род были включены многие растения, которые сегодня относятся к роду Трителия. На самом деле большая часть цветов, выращиваемых для нужд флористики и цветоводства, относятся к Трителеиям, однако флористы и продавцы обычно используют название бродия.

Да и сама бродия неоднократно «переезжала» из семейства в семейство: она принадлежала и луковичным, и лилиям, и амариллисам. В настоящее время эти цветы принадлежат к семейству луковичных: их клубнелуковицы употребляются в пищу.

Бродия – одно из немногих дикорастущих растений натурального синего цвета. Цветки, похожие на звезды, собраны в соцветия-гроздья, напоминающие цветы африканской лилии. Редко встречаются розовая и белая разновидности.

Бродия доступна для заказа в течение всего года, однако пик сезона – с апреля по октябрь. При покупке растений нужно выбирать кусты с одной или двумя полностью раскрывшимися гроздьями и окрашенными бутонами, которые только-только начала распускаться. Сердцевина не должна быть коричневой или показывать пыльцу. Листья ярко-зеленые, твердые. Проверьте, чтобы на цветах не было признаков желтизны или гниения. Также избегайте экземпляров с просвечивающимися цветками.

При получении удалите поврежденные листья. Отрежьте нижнюю часть всех стеблей бродии: высохшие стебли могут затвердеть, что затруднит доступ влаги к цветам. Погрузите подрезанные стебли в специальный раствор, а затем – на 2 часа в чистую вазу с цветочным раствором. Пусть стебли отопьются. После чего можно использовать растения в аранжировках и букетах. Некоторые разновидности бродии засушивают для создания сухоцветных композиций.

Хранить растения нужно при температуре +1-3ºС. При должном уходе цветы простоят в срезке до 10 дней.